كيكة الجالاكسي الفاخرة بطريقة لذيذة وسهلة
المكونات والمقادير :
- ثلاثة بيض .
- نصف كوب زيت .
- كوب دقيق (طحين).
- كوب سكر بودرة .
- ملعقتين كبيرة زبدة .
- أربعة حبات شوكولاته جالاكسي متوسطة الحجم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة شوكولاته بودرة (كاكاو محلى).
- ربع كوب ماء.
- 2 ملعقة طعام من البيكنج باودر .
- علبة قشطة .
- شوكولاته مبروشة او جوز هند او شوكولاته ملونه للتزيين او أي نوع آخر من الزينة تحبينه .
- في قدر نقوم بوضع الزيت والسكر والماء والبيكنج بودر والكاكاو المحلى (الشوكولاته البودرة ) مع صفار البيض بعد فصله عن البيض .
- نقوم باضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى لايتكتل ونقوم بالعجن والخفق .
- نقوم بخفق بياض البيض على الجانب حتى يصبح مثل الرغوة ونضيفه الى الخليط ونخلطه جيدا .
- نقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونرش فوقه الدقيق حتى لاتلتصق الكيكة ونخبزها على درجة حرارة 350 .
- نخرج الكيكة بعد نضوجها ونتركها في الخارج حتى تبرد .
- تحضير طبقة الشوكولاته العلوية :نقوم بتذويب قطع شوكولاته جالاكسي في حمام مائي مع الزبدة .
- بعد ذوبانها نضيف لها القشطة ونخلطها جيدا .
- الخطوة الاخيرة نقوم بوضع خليط الشوكولاته فوق الكيكة بعدما بردت ونزينها بالشوكولاته المبروشة او جوز الهند .
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق