طريقة عمل الكراوية

طريقة عمل الكراوية

بالاضافة الى مشروب القرفة الشهير الذي يقدم للضيوف احتفاءً بالمولود الجديد فإن الكراوية تعتبر هي أيضاً طبقاً أساسياً يقدم في مثل هذه المناسبة لاسيما في بلاد الشام ، كما أن الكثير من الأشر يعتبرونه طبق دافئ ولذيذ يحضروه باستمرار في فصل الشتاء.

المكونات :

• كوبان من الأرز ويفضل الأرز المصري ويكون مطحونا .
• كوبان من الكراوية المطحونة ناعما .
• كوب لوز
• كوب فستق حلبي
• القليل من جوز الهند .
• القليل من جوز القلب .
• أربعة اكواب من السكر الناعم .
• 20 كوب ماء بارد أي ما يعادل  4 لتر من الماء .

الطريقة :

• سنقوم باضافة المكونات التالية في وعاء متوسط الحجم وهي الارز و الكراوية والسكر الناعم و الماء ، نستمر في التحريك حتى يصبح المزيج سميكا ويعصب تحريكه نوعا ما .
• ارفعيه عن النار ثم قومي بسكبه في صحون صغيرة الحجم .

للتزيين :

• قومي بتزيين تلك الأكواب بشتى المكسرات مثل اللوز و الفستق و جوز الهند والجوز او اي انواع أخرى حسب الرغبة وتفنني في تقديمه بابهى صورة .