شوربة الخضار بالكريمة

شوربة الخضار بالكريمة

تأخذ الشوربة في فصل الشتاء مكانة خاصة على موائد الغداء والعشاء نظرا لدورها في تزويد الجسم بالطاقة والحرارة اللازمة .
المكونات والمقادير:

• 2 حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات .
• 2 حبة جزر مقطعة الى مكعبات .
• كوب واحد من الفاصوليا البيضاء(الناشفة).
• كوب واحد من البروكلي .
• حبة بصل.
• فصين ثوم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة طحين (دقيق).
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
• ثلاثة معالق كبيرة من كريمة الطبخ.
• للتزيين : كزبرة او بقدونس مفروم 

 الطريقة :

• في قدر على النار نقوم بوضع زيت نباتي ونضيف له البصل والثوم حتى يتذبل ، نضيف له الملح والبهارات وثم الخضارالمقطعه ونضيف له ما يقارب لتر من الماء الدافئ حتى يغلي وينضج لمدة ربع ساعه.
• نقوم باذابة الدقيق في كوب من الماء ونضيفه الى القدر مع التحريك لمنع تكتله .
• نقوم بوضع الشوربه الناتجة لدينا داخل الخلاط لهرسها بالكامل ونضيف لها الكريمة ونخلطها من جديد حتى تتجانس تماما .
• نسكبها في طبق التقديم ونزينها بالكزبرة او البقدونس .

** ملاحظة : بامكانك الاستغناء عن خطوة هرس الشوربة بالخلاط وترك الخضراوت على شكل مكعبات كما هي واضافة الكريمة الى القدر بدل الخلاط .
وصحتين وعافيه .